moer

Makadamias, perfek romerig en botteragtig, word dikwels in koekies geniet – maar daar is soveel meer aan hulle. Hierdie effens soet neut werk uitstekend in 'n reeks resepte, van tertkorsies tot slaaisouse. Hier is die ding: Makadamieneute is propvol 'n verskeidenheid van noodsaaklike voedingstowwe. Leer hier oor die gesondheidsvoordele van makadamianeute en hoe om dit in jou kombuis te gebruik.
Vanuit 'n sistemiese perspektief het makadamianeute baie voordele. Volgens 'n wetenskaplike artikel van 2019 is neute ryk aan "goeie" mono-onversadigde vette wat inflammasie verminder deur inflammatoriese proteïene genoem sitokiene te inhibeer. Dit is die sleutel omdat oormatige langtermyn-ontsteking DNA en verhoog die risiko van chroniese siektes soos hartsiektes en kanker. Boonop verskaf makadamianeute flavonoïede en tokotriënole, wat antioksidantverbindings is.Volgens geregistreerde dieetkundige en MPM Nutrition-stigter Marissa Meshulam, beveg antioksidante vrye radikale, of skadelike molekules wat, wanneer teenwoordig in hoë hoeveelhede, veroorsaak selskade en inflammasie. As jy dus jou inname van antioksidante en anti-inflammatoriese kosse wil verhoog, sal makadamianeute jou rekening pas.
Die goeie vette in makadamianeute kan ook spesifieke dele van die liggaam bevoordeel. Volgens Meshulam is getoon dat mono-onversadigde vette LDL (“slegte”) cholesterol verlaag. Dit is opmerklik omdat hoë LDL-cholesterolvlakke die risiko van hartsiektes verhoog, volgens aan die Sentrums vir Siektebeheer en -voorkoming. Die anti-inflammatoriese eienskappe van hierdie vette help ook, aangesien inflammasie verder kan bydra tot die ontwikkeling van hartsiektes. Boonop help hierdie goed-vir-jou-vette ook jou verstand.”Jou brein is meestal bestaan ​​uit vet, so die eet van voedsel wat ryk is aan gesonde vette - soos die mono-onversadigde vette in makadamianeute - kan help om breingesondheid te ondersteun," verduidelik Meshulam. Macadamia neute bevat ook vitamien E, het sy bygevoeg. Volgens 'n 2019 wetenskaplike artikel, hierdie noodsaaklike voedingstowwe kan neurodegeneratiewe breinsiektes, insluitend Alzheimer se siekte, vertraag of voorkom. Selfs jou ingewande sal baat vind by makadamianeute."Makadamianeute is 'n bron van oplosbare vesel," het Meshuram gesê. "Oplosbare vesel is'n prebiotika vir dermbakterieë, wat beteken dit help om die voordelige mikrobes in ons ingewande te voed, [help] om hulle te floreer."
Makadamia-neute is so gewild soos enige ander: alleen geëet, as 'n bolaag en in gebak. In nageregte word dit die meeste in witsjokoladeskyfiekoekies aangetref, hoewel dit ook goed werk in pasteie, granola en brosbrood. Probeer dit byvoeg 'n handvol makadamianeute by jou volgende vinnige brood, soos ons Vegan Piesangbrood. As jy lus is vir 'n eenvoudiger bederf, probeer ons Lime Macadamia Kors of Chocolate Caramel Macadamia.
Maar moenie jouself beperk tot die soet goed nie. Rooster net die neute in 'n speserymengsel soos ons met Garlicky Habanero Macadamia-neute gedoen het. Gebruik gekapte makadamias om geur en tekstuur by soutgeregte te voeg, insluitend slaaie en sop. Hou van vleis met 'n krakerigheid deklaag?Probeer om makadamia-neute in ons amandelhoender- of okkerneuthoenderborsies te gebruik. Jy kan ook makadamia-olie koop, wat 'n hartgesonde alternatief vir groente- of kanolaolie is. Soos Meshulam verduidelik, is die meeste plantaardige olies ryk aan omega-6-vetsure .Hierdie vette bevorder inflammasie wanneer dit in oormaat geëet word.Makadamia-olie het egter die teenoorgestelde effek, aangesien dit relatief laag in omega-6-vetsure en hoog in anti-inflammatoriese vette is.